Modo de preparo do bolo de mandioca que parece um pudim de tão gostoso: o primeiro passo é cozinhar os 2 kg de mandioca. Escorra a água que foi cozida a mandioca e em seguida, ainda morna, esmague toda mandioca com um garfo.
Ainda no preparo, depois que a mandioca tiver sido esmagada e estiver bem macia, você vai adicionando uma gema de cada vez e a margarina. Agora é hora de misturar o leite de coco.
Continuando na preparação, misture as claras batidas junto com leite, o cravo e a canela. Adicione essa preparação junto no mandioca que você misturou.
Todos os ingredientes já estão bem misturados, agora é hora de escolher uma forma. Sugerimos que seja uma forma retangular. Esta forma não precisa ser untada.
Você deve despejar o conteúdo da preparação do bolo de mandioca que parece um pudim de tão gostoso dentro da forma. Asse no forno, em temperatura média, até que todo o bolo estiver com uma cor dourada.
O bolo de mandioca fica delicioso. Lembra muito um pudim. Você pode oferecer esse bolo gostoso com um suco natural, com café preto ou com um saboroso café com leite. Bom apetite!
