Se você estiver procurando por uma refeição rápida para fazer, mas estiver enjoado de sempre encontrar exatamente a mesma coisa, a receita abaixo é perfeita para você. Prática, com ingredientes comuns e que você pode ter guardados na sua geladeira, ela proporcionará uma refeição rápida e gostosa.
Além disso, é possível pensar em variações que tornem tal receita ainda mais versátil modificando apenas os ingredientes utilizados para o recheio. Ouse, pense no que te agrada mais e não tenha medo de criar.
Embora o tomate seja considerado sem graça para alguns ou um ingrediente limitado, ele pode ser utilizado em mais do que saladas e molhos. Assim, teste a receita abaixo para conferir a versatilidade desse ingrediente.
Confira!
Tomates recheados com creme de ricota
Ingredientes:
4 tomates maduros, cortados ao meio
1 pote de creme de ricota da sua preferência
1 xícara de chá de cebolinha picada
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
5 colheres de sopa de azeite de oliva
Alface
Rúcula
Modo de fazer:
O primeiro passo é retirar por completo a polpa dos tomates, visto que isso vai assegurar que todas as sementes sejam devidamente removidas.
Após realizar esse passo, coloque todos os tomates em uma travessa que possa ir ao forno. Eles devem ser colocados em cima de folhas de rúcula e alface, quantas forem necessárias para cobrir o fundo da forma.
Em uma vasilha, misture os demais ingredientes da receita até que fiquem homogêneos e formem uma pasta consistente.
Use a pasta para rechear as metades dos tomates. Acrescente porções generosas no interior de cada um.
Posteriormente, leve os tomates ao forno médio por cerca de 10 minutos.
Ao retirar do forno, regue-os com azeite e sirva em seguida.
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