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Se você deseja animar essa quarentena com receitas rápidas e deliciosas, essa pode ser uma ótima opção para você. Esses brownies de feijão preto não contêm glúten e laticínios e são uma ótima ideia, especialmente se você deseja manter o sabor de um brownie comum e adicionar todos os benefícios da proteína à base de plantas.
De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), em apenas 100 gramas de feijão preto, podemos encontrar 22 gramas de proteína, 5 miligramas de ferro e 123 miligramas de cálcio; portanto, não apenas apreciaremos uma deliciosa sobremesa, mas, além disso, obteremos uma grande quantidade de nutrientes por porção.
Pronto para começar?
- INGREDIENTES:
- 3/4 de xícara de feijão preto cozido (lembre-se de que, antes de cozinhar, é importante que eles tenham passado 12 horas de imersão para absorver todas as suas propriedades sem problemas).
- 1/2 xícara de aveia
- 1 pitada de sal
- 2/3 de xícara de açúcar (pode ser coco ou grãos integrais)
- 1/2 xícara de óleo vegetal neutro
- 2 colheres de sopa de essência de baunilha
- 1/2 xícara de água
- 3/4 de xícara de cacau em pó escuro
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