Que tal aprender a preparar um delicioso bolo de camadas para surpreender na hora da sobremesa?! Essa receita que trazemos hoje é magnifica e super saborosa.
Além de ser bem fácil de ser preparada, ela leva ingredientes que podem fazer muito sucesso, além de sua linda apresentação na mesa, teste já e deixe todos com água na boca e gostinho de quero mais.
Veja o que você irá precisar para o preparo da massa:
200 gramas de farinha de trigo passada pela peneira
130 gramas de açúcar passada também pela peneira
4 ovos inteiros
10 colheres (sopa) de leite integral
50 gramas de manteiga
4 colheres (sopa) de cacau em pó (de preferência aquele 100%)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes para o brigadeiro:
790 gramas de leite condensado
150 gramas de chocolate ao leite em barra
200 gramas de creme de leite
50 gramas de manteiga
5 gramas de cacau em pó passado pela peneira
Ingredientes para o brigadeiro de ninho:
395 gramas de leite condensado
200 gramas de creme de leite
30 gramas de leite em pó ninho
50 gramas de manteiga
Ingredientes para a calda:
395 gramas de leite condensado
400 ml de água filtrada
Agora vamos ao modo de preparo de cada etapa do bolo:
Massa:
Em uma vasilha, adicione o cacau em pó e a farinha de trigo, em seguida leve o leite para esquentar um pouco e misture nele a manteiga, mexe bem até que ela se derreta por completo.
Em uma batedeira adicione os ovos e o açúcar, coloque para bater em velocidade media durante uns 20 minutos, após esse tempo desligue ela e despeje a metade da mistura feita com a farinha e o cacau.
Mexa tudo com o auxilio de uma colher de pau ou até mesmo um fouet, depois de bem misturado, despeje a outra parte da farinha e do cacau, mexa novamente e adicione o leite, misture novamente e termine colocando o fermento em pó.
Separe uma fôrma no tamanho de 35×25 retangular, e em seu fundo coloque papel manteiga em toda a sua extensão e laterais, e depois despeje a massa dentro dela e leve ao forno para assar, preaquecido a 180 graus.
Brigadeiro:
Em uma panela, adicione o leite condensado, o chocolate ao leite, o creme de leite, a manteiga e o cacau em pó já peneirado, leve ao fogo baixo e vá misturando até obter o ponto de bico, quando alcançar esse ponto, aguarde mais uns dois minutos e em seguida retire do fogo.
Espere que ele descanse por pelo menos umas quatro horas, para depois ser utilizado, para a preparação do brigadeiro de Ninho, faça esse mesmo procedimento.
Calda:
Para fazer a preparação da calda é muito simples, você só precisa colocar o leite condensado em um recipiente juntamente com a água e misturar bem esses ingredientes, em seguida já poderá ser utilizado para umedecer o bolo.
Para a cobertura você poderá utilizar o brigadeiro de chocolate, ou fazer um a combinação da sua preferencia, o bolo fica maravilhoso, após a montagem é só levar a geladeira por pelo menos 2 hora ou mais se desejar.
