Gosta de coco? Saiba que é muito simples fazer uma receitinha com essa fruta tão saborosa. Além de ser uma receita simples de fazer ela cai no gosto de praticamente todas as pessoas.
Para os ingredientes dessa receita, você vai precisar de:
100 gramas de biscoito doce (sem o recheio)
2 colheres de sopa de coco ralado (úmido e adoçado)
20 gramas de amêndoas torradas
50 gramas de manteiga derretida
300 gramas de chocolate branco picado
½ xícara de chá de creme de leite
150 gramas de cream cheese
½ xícara de chá de leite de coco
Coco ralado a gosto
MODO DE PREPARO:
Em um processador, adicione os 100 gramas de biscoito doce, sem o recheio, o coco ralado úmido e já adoçado, as amêndoas torradas e bata até que se forme uma farofa mais soltinha. Adicione agora amanteiga e volte a processar, até que se torne agora uma massa.
Separe 12 forminhas de fundo removível, e forre os fundos e laterais das mesmas. Elas devem ser de preferência, de 6 centímetros de diâmetro por 2,5 de altura. Pré-aqueça o forno em 180°C e leve-as por 10 minutos. Ao retirá-las do forno, reserve.
Pegue agora uma tigela de vidro, e em banho maria, derreta os 300 gramas de chocolate branco (já picado), o creme de leite, o cream cheese, o leite de coco e mexa tudo até se tornar homogêneo e derretido, isso levará em torno de 5 minutos pelo menos.
Coloque a mistura em cada uma das forminhas que estão com a massa pré-assada e decore como preferir, com o coco ralado, por exemplo. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Já pode servir.
Essa receita pode ser servida em pequenas fatias ou como uma tortinha mesmo.
Já fez essa receitinha em sua casa? Ficou deliciosa não foi?
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