O brócolis, é um vegetal que pode ser incluído sempre nos seus pratos além de poder consumir tanto cozido como cru. Também, existe três formas de o cozinhar, tanto pode ser cozido a vapor, ou na sopa ou refogados,cada um tem seu gosto. Agora aprenda estas três receitas, para poder incluir esse legume na sua alimentação.
Agora aprenda a fazer uma deliciosa salada de brócolis.
Você precisa destes ingredientes:
Brócolis-1 maço
Cenoura-1
Carne-200g
Pimentão vermelho,verde-1
Cebola-1
Manteiga-1 colher
Azeite-1 colher
Cogumelos 250g
Agora aprenda a preparar:
Comece por lavar, descascar e cortar a cenoura. Depois a seguir corte os brócolis também em pequenos pedaços, e proceda com os pimentões e cogumelos. Após ter feito isso, coloque todos os legumes na panela, e coloque a refogar por cinco minutos.
Logo após, escorra, de forma que não fique qualquer resto de líquido no prato. Já em outra panela, coloque a carne já cortada em tiras juntamente com a manteiga e a cebola. Agora vá adicionando todos os legumes aos poucos, e deixe no fogo por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Esse prato serve 4 pessoas.
Se você tem tolerância ao glúten, prepare esta torta vegana.
Você precisa destes ingredientes:
Brócolis limpo picado em pedaços médios-1 maço
Azeite de oliva-1 colher
Polvilho doce-meia chávena
Polvilho azedo-meia chávena
Farinha de arroz-meia chávena
Chia de linhaça hidratada por 24 horas
sal-1 colher
Fermento químico-1 colher
Água morta para misturar
As medidas de colher do polvilho, da farinha, do sal e do fermento corresponde a colher de chá, do azeite e chia, colher de sopa. Agora aprenda a preparar passo a passo:
Inicie por refogar, os brócolis, com azeite e sal na frigideira. Agora em outro recipiente, misture todos os ingredientes secos. Logo após, adicione os legumes, a chia e linhaça, juntamente com a água morna. Misture tudo muito bem.Logo após, unte uma forma, pequena com azeite, e coloque a seguir a massa e leve ao forno, já preaquecido a 200°C, por aproximadamente 30 minutos.
Passado o tempo, apague o forno, aguarde que fique fria e se delicie com a sua deliciosa torta.