Pizza e bolo de cenoura são duas comidas super queridas por nós brasileiros mas como diz aquele ditado, tudo que é bom pode ficar ainda melhor… agora você imagina a combinação dessas duas delícias?
Você sabia?
A história da pizza que tanto amamos surgiu pelo menos á seis mil anos atrás, é tempo viu? certamente entre os egípcios e os hebreus, no início de tudo ela era somente com a adição de ervas da região e do tradicional azeite de oliva e era elaborada como o atual calzone: dobrada ao meio, antes de ficar famosa por todo mundo, a pizza era uma refeição que alimentava a fome dos necessitados que moravam no Sul da Itália. A massa da pizza costumava vir com toucinho, queijo e peixe frito.
Neste artigo vamos aprender uma receita de dar água na boca, que é fácil e prática. Faça hoje mesmo na sua casa e se delicie com quem você ama.
Para a massa vamos precisar de:
1 cenoura de tamanho médio ralada
2 ovos
1 xícara (chá) de farinha de arroz (ou pode ser aveia também)
1 colher (sopa) de fermento
1 xícara (chá) de açúcar (açúçar demerara ou xilitol)
1/2 xícara(chá) de oléo de coco (pode ser manteiga derretida também)
Vamos ao preparo:
No liquidificador coloque os ovos, o óleo e a cenoura e bata. Após adicione a farinha devagar, até que a mistura fique uniforme por completo. Leve a mistura à um recipiente, e adicione o fermento, mexendo com a massa devagar. Unte uma forma de pizza com a manteiga e a farinha ok? Pré aqueça seu forno em 180 graus, por um tempo estimado de 20 minutinhos. Enfim está pronta! Agora é só você cortar a massa em 8 pedaços, igual pizza.
Para o Brigadeiro:
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
2 colheres(sopa) cheias de cacau em pó
Para o preparo:
Com o fogo baixo, em uma panela junte todos os ingredientes acima. Mexa até que desgrude da panela, parte do brigadeiro será usada como cobertura em cima da massa pronta, e o restante enrole em formatos de brigadeiro e passe granulado também, e coloque em cima da pizza de bolo de cenoura. Perfeito!
