Método de preparação
1. Corte o peito de frango em cubos de tamanho médio e frite. Enquanto o frango é preparado, corte a cebola e a pimenta em tiras finas.
2. Dica: Se por ventura o milho e as ervilhas forem enlatados, não há necessidade de cozinhar, no entanto, se forem naturais, eles precisam ser fritos.
3. Quando o frango estiver quase dourado, adicione pimenta e cebola e cozinhe até que a carne esteja totalmente pronta. Após o cozimento, adicione o arroz, o açafrão, o sal e o alho.
4. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, e adicione o caldo de galinha, as ervilhas, o milho e a salsinha. Assim que começar a ferver, se preciso corrija imediatamente a quantidade de sal. Abaixe o fogo e tampe a panela para que os ingredientes fiquem cozidos, sem a necessidade de mexe-los.
5. Após a evaporação de todo o líquido, pode desligar o fogo. Você pode combinar este prato com alguns legumes e saladas.
