No verão muitas pessoas optam por receitas mais leves e refrescantes para ajudar a aliviar a temperatura quente. Esta sobremesa é ideal para estes períodos mais quentes do ano, por ser muito leve, saborosa e refrescante. Além de tudo como é feita com frutas, é muito boa para a saúde nesta época do ano.
Ingredientes
1 maçã
4 fatias de abacaxi
10 morangos
1 manga
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de leite condensado
1 colher (sopa) de amido de milho
1 gema
1 xícara (chá) de leite de coco
400 g de biscoito champanhe
Modo de preparo
Primeiramente separe todas as frutas usadas e corte elas em cubinhos. Deixe as frutas reservadas para serem usadas depois. Em uma panela coloque açúcar, água e leve ao fogo para poder obter um calda mais rala. Coloque as frutas em cubinhos junto da calda e deixe que tudo ferva por um tempo. Após isso, escorra bem as frutas e reserva a calda separada delas. Coloque o leite, o leite condensado, o amido de milho, gemas e o leite de coco no liquidificador para bater. Coloque a mistura em uma panela e leve para o fogo, sempre mexendo até que a misture engrosse.
Em um recipiente ou até mesmo em taças individuais, alterne as camadas de creme, biscoitos umedecidos na calda que foi reservadas das frutas, e as frutas em questão. Faça camadas até que todos os ingredientes acabem alternando sempre entre elas. Decore o pavê da forma como achar melhor para poder servi-lo para os convidados. Deixe que ele fique na geladeira por um tempo para ficar bem refrescante, e sirva ainda gelado. Caso prefira, substitua os biscoitos usados por pão-de-ló caso ache melhor. Ou utilize outro biscoito de sua preferencia par ao pavê.