Use um cortador de biscoito redondo ou use a boca de um copo . Recorte vários círculos . Depois arrume outro cortador de biscoito ou um copo com uma boca menor e pressione o meio deixando aproximadamente 3 centímetros de diâmetro.
Coloque o óleo para aquecer e frite as risquinhas em fogo médio ( o fogo não pode estar alto se não irá fritar por fora e ficar cru por dentro ) .
Coloque as risquinhas fritas encima das folhas de papel toalha para sair todo excesso de óleo . Enquanto isso vamos preparar a cobertura: misture o açúcar de confeiteiro com o mel e misture bem até que fique um mistura lisinha . Jogue a cobertura sobre as risquinhas e coma elas ainda quente .
Dica : se você não tiver açúcar de confeiteiro em casa , basta bater a açúcar cristal no liquidificador até que ela vire uma farinha ou fique parecido com açúcar de confeiteiro , pode tranquilizar , não muda nada .
