Aprenda a fazer deliciosas rodinhas geleias . Caso você nunca tenha experimentado , te garanto que você irá amar . Esta receita você pode variar de acordo com seu gosto e pode também explorar diversos sabores de geleias.
Vamos aprender como se faz . Ingredientes : 3 xícaras de chá de farinha de trigo , 1 tablet de 200 gramas de manteiga temperada em temperatura ambiente , 1 pitada de sal , 1 xícara de chá de açúcar , ½ xícaras de chá de leite , 1 colher de sopa de fermento em pó , 3 gemas , açúcar de confeiteiro para polvilhar , geleia de damasco ( usaremos essa , mas você pode optar em usar a geleia de sua preferência ) .
Modo de preparar : Em um recipiente , corte a manteiga em cubos . Acrescente e vá misturando a farinha de trigo aos poucos junto com o sal , as gemas , o açúcar e por último o leite e o fermento em pó.
Não mexa muito na massa . Coloque a massa em um saco plástico transparente e leve ela na geladeira por aproximadamente 1 hora.
Em seguida abra a massa com a ajuda de rolo sobre uma superfície enfarinhada . Abra a massa até que ela obtenha 0,5 cm de espessura.
Com a ajuda de um copo , faça vários círculos usando a boca do copo e depois com um outro copo menor , faça outro circulo no meio . Pegue a sobra , amasse e repita o processo .
Coloque os círculos em uma tigela que possa ir ao forno e pré-aqueça ele em 180°C . Leve a tigela no forno e asse por 20 minutos ou até que as rodinhas fiquem douradas.
Lembre-se de deixar um espaço entre elas . Retire do forno , espere esfriar um pouco e polvilhe o açúcar . Em seguida passe a geleia na metade dos círculos e tampe com a outra metade . Deixe reservado por um tempo em um recipiente tampado e sirva-se em seguida .
