Modo de preparo
Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, o chocolate em pó e o amido de milho. Leve para o fogo baixo e fique misturando até que a mistura fique consistente e cremosa. Após conseguir um creme bem cremoso, retire a mistura do fogo e coloque o creme de leite e misture até que tudo fique homogêneo.
Deixe esse creme reservado para depois. Pegue os biscoitos e umedeça um a um no leite e coloque eles dispostos em um recipiente retangular pequeno de 20×30. Cubra os biscoitos com o creme que foi reservado antes.
Coloque novamente uma camada de biscoitos umedecidos, e o creme em seguida. Cubra o pavê com um plástico e leve para a geladeira por pelo menos 6 horas. Após isso, sirva o pavê decorado com as frutas que foram separadas para o pavê, e faça raspas de chocolate para jogar por cima das frutas para a decoração.
Uma dica importante é deixar que as frutas sejam colocadas por cima do pavê somente no momento em que ele for servido, pra que elas não soltem água no pavê e acabe estragando a sobremesa. Por isso deixe que o pavê gele, e no momento em que for servir para seus convidados, coloque as frutas e as raspas de chocolate.
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