Está com aquela vontade de comer uma rabanada, relembrar a infância ou até mesmo a época natalina, mas não pode comer nada que contenha glúten e lactose ou simplesmente os tirou de ser cardápio? Veja a seguir uma receita de rabanada sem lactose e sem glúten, para você aproveitar sem medo.
Para os ingredientes dessa receita, você vai precisar de:
¼ de xícara de chá de SupraSoy sem lactose
1 xícara de chá de água
¾ de xícara de chá de açúcar demerara
Casca de ½ laranja
2 colheres de sopa de semente de linhaça dourada
½ colher de sopa de óleo de coco
1 pão integral (sem glúten e sem lactose)
Canela em pó
Açúcar de confeiteiro
MODO DE PREPARO:
Pegue uma panela e adicione o SupraSoy sem glúten e sem lactose, a água, o açúcar, a linhaça e a casca de laranja. Misture bem. Leve ao fogo até ferver, continue mexendo sem parar.
Despeje essa mistura em um recipiente de sua preferência e espere ela esfriar um pouco. Corte os pães em fatias de até 3 centímetros de expessura.
Separe uma frigideira e leve ao fogo médio, adicione o óleo de coco e deixe esquentar, Com o óleo já quente, mergulhe os pães na primeira mistura que fizemos e depois deixe-o gralhar na frigideira com o óleo de coco. Vire o pão sempre que necessário, até que os dois lados estejam dourados.
Depois de grelhados, coloque os pães em um recipiente e polvilhe sobre eles a canela misturada com o açúcar de confeiteiro. Pronto, já pode servir.
Esse prato é uma ótima dica também para receber convidados intolerantes a lactose ou a glúten. Além de ser mais saudável.
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