Receita: Bacalhau rápido e fácil de fazer

A receita em questão toma menos de meia hora e tem um sabor incrível

O bacalhau é um verdadeiro clássico em períodos de quaresma e Páscoa. Dessa forma, não é incomum que os supermercados estejam repletos do peixe em questão nos períodos citados.

Devido a importância simbólica desse peixe, é sempre importante saber diversificar nas receitas para tornar o seu consumo ainda mais especial.

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Confira abaixo uma sugestão!

Ingredientes:

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200g de bacalhau já desfiado e em lascas grandes

1 e ½ cebola cortada em rodelas

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2 batatas

2 colheres de catupiry (pode ser requeijão)

5 azeitonas (verdes ou pretas, depende da sua preferência)

100 ml de azeite extra virgem

1 colher de sopa de salsinha picada

1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de fazer:

Primeiramente, será necessário dessalgar o bacalhau. Esse processo demora cerca de 24h e, portanto, é preciso planejamento para executar a receita.

Para dessalgar o bacalhau, primeiramente, retire o excesso de sal mantendo-o sob água corrente durante dez minutos. Depois desse período, transfira-o para um recipiente fundo e cubra com água.

Leve o bacalhau para a geladeira e não se preocupe com o cheiro, visto que quando submerso o peixe não apresenta cheiro forte. Troque a água de 6 em 6 horas até que se completem 24h.

Corte as batatas na diagonal e leve-as para cozinhar por 10 minutos depois que levantar fervura. Elas devem ficar al dente após o cozimento.

Em uma vasilha que possa ir ao forno, acrescente as cebolas, o bacalhau, o catupiry, o azeite, as batatas e as azeitonas. Você pode misturar tudo ou escolher fazer camadas, intercalando os ingredientes citados como preferir.

Acrescente o queijo parmesão e a salsinha em cima do preparo em questão e leve a receita para gratinar em forno médio por cerca de 15 minutos.

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Escrito por Redator News Hero

Sou especialista em notícias da TV, fofocas de famosos e acontecimentos em geral. Também escrevo sobre acontecimentos no meio político.