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Pavê de Pão de Mel Especial de Natal
Em uma fôrma retangular no tamanho 20×30, adicione a mistura, lembrando que a fôrma precisa estar untada e enfarinhada. Levando ao forno em temperatura baixa a 180 graus, pré-aquecido, por uns 35 minutos.
È importante que ao espetar com um palito, ele sai totalmente seco, retire do forno e aguarde até que ele se esfrie, depois retire da fôrma e fatie ele.
Veja como fazer a calda:
Pegue uma panela e dentro dele adicione a água juntamente com o açúcar. Leve essa mistura ao fogo e aguarde até que ela comece a borbulhar, quando ele ficar mais grossa, retire do fogo e despeje o conhaque dentro.
Veja como fazer o recheio:
Em um recipiente coloque o chocolate branco e leve para derreter, aguarde até que esfrie um pouco e coloque 300 gramas de creme de leite nesse chocolate, misture tudo.
Veja como fazer a cobertura:
Em um recipiente coloque o chocolate preto e leve para derreter, quando estiver completamente mole espere até que ele esfrie bem e em seguida despeje a quantidade que sobrou de creme de leite.
Em um pirex de vidro comece a fazer as camadas, começando com os pedaços de pão de mel fatiados e molhadas na calda preparada, o chocolate branco que sobrou e por fim as cerejas cortadas.
Despeje o chocolate preto derretido e finalize com o chocolate branco já derretido, formando uma bela decoração, passe o filme plástico por cima do pirex, e depois leve a geladeira para gelar, deixe por 2 horas pelo menos.
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