Sem parar de bater acrescente aos poucos o açúcar, a farinha de trigo, a maisena, o chocolate em pó e o fermento. Junte uma assadeira com formato retangular e despeje sua massa. Asse por cerca de uns 30 minutos.Logo após esse tempo retire do forno, deixe esfriar bem e corte o seu bolo em pedaços.
Em uma tigela, misture todos os ingredientes de frutas. Misture muito bem a sua massa de bolo com a mistura de frutas. Forre com papel-manteiga uma forma para bolo inglês e coloque a sua mistura, apertando bem. Deixe que descanse por seis horas, depois tire da forma. Para o preparo de sua cobertura você vai estar colocando em uma panela o chocolate e o creme de leite.
Leve ao fogo baixo e mexa bem até que derreta por completo. Cubra o bolo bem, e decore com as cerejas, mas se preferir decore com outra fruta de seu gosto.
E você, o que achou da receita?
