Agora é a hora de adicionar as bananas, porém bata numa velocidade menor. Em uma tigela, você deve peneirar a farinha de trigo e o fermento. Gradativamente, adicione nessa tigela, a mistura do liquidificador mexendo com uma colher. A mistura está pronta.
Unte a forma com farinha, açúcar e polvilhe a canela também. Pré-aqueça o forno.
Despeje o conteúdo do bolo fofinho de banana dentro da forma e leve ao forno por 40 minutos na temperatura de 180 graus. Depois desse tempo, confirme com um palito, ou seja, espete o palito no bolo e se o palito sair seco, o bolo já estará cozido.
Quando o bolo estiver pronto, espere amornar um pouco e aí desenforme, passando ou para um prato. O bolo sairá fofinho.
Para fazer a cobertura, você deve adicionar o creme de leite e os avelãs em uma panela, cozinhando em fogo brando, por 5 minutos. No micro-ondas, você deve derreter o chocolate, por aproximadamente 1 minuto, e na sequência, adicionar, gradativamente, na panela, a qual está o creme de leite e os avelãs. Cozinhe esta cobertura por mais 5 minutos, no fogo baixo.
Depois que a cobertura esfriar, você deve derramar por cima do bolo. Bom apetite!
