Para fazer estas argolinhas você vai precisar de 2 ovos, ¼ de xícara de azeite, ½ xícara de açúcar, ½ kg de farinha de trigo com fermento, ¼ xícara de leite, 1 dose de aguardente e a raspa de dois limões.
Em um recipiente, quebre e bata os ovos, o açúcar, o leite, a aguardente e o azeite.
Depois, adicione as raspas do limão, misturando bem; então vá colocando a farinha de trigo aos poucos até então virar uma massa homogênea. O conselho para saber o ponto certo é quando a massa não estiver mais grudando nas mãos.
Depois de bater bem, deixe a massa descansar por mais ou menos meia hora. Após o tempo de descanso faça argolas e frite com óleo quente até dourar. Deixe escorrer bem no papel toalha e em seguida passe os bolinhos em uma mistura de açúcar e canela.
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