Para os ingredientes dessa receita, para a parte da esponja, você irá precisar de 50 mililitros de água, 25 gramas de açúcar, 6 gramas de fermento ou apenas duas colherzinhas, e também 1/3 de xícara de farinha de trigo. Você também pode optar pela farinha que já vem com fermento, se preferir.
Para preparar é bem simples, basta colocar em uma tigela a água, o açúcar, o fermento e mexer bem, mexa até que tudo se dissolva. Acrescente aos poucos a farinha de trigo. Cubra a tigela com plástico filme e reserve por pelo menos 15 minutos.
Agora, para a massa, você vai precisar de 250 gramas de farinha de trigo, 3 colheres de sal, 25 gramas de açúcar, 1/3 de xícara de água, 170 gramas de manteiga, é ideal que já esteja derretida.
MODO DE PREPARO:
Pegue outra tigela e acrescente a farinha de trigo, já peneirada para que não haja imperfeições na massa, o açúcar, a água e a mistura da esponja. Mexa tudo até que se fosse uma massa homogênea.
