Primeiro coloque um fiozinho de azeite ou óleo numa panela, e coloque a aquecer. Quando começar a borbulhar está quente,junte então a carne e com ajuda de um garfo mexa até que ela se solte e fique douradinha. Em sequência, junte a cebola, alho, tomate, sal e pimenta, (esse é o truque para manter a carne solta).
A seguir junte o molho de tomate, o louro, e tampe a panela, e em fogo baixo, deixe apurar por dez minutos. Vá verifique carne se está a sua textura, quando ela estiver pré-cozida, junte o arroz e deixe cozinhar. Tem casos que o arroz seca antes de cozer, nesse caso adicione um pouco mais de água até que cubra completamente o arroz.
Tome nota, que o arroz tem que cozer com a panela devidamente tampada. Quando o arroz estiver no ponto, acerte o sal caso seja preciso, junte a cebolinha picada que dá um gosto final.
Uma sugestão: no final, poderá juntar uns brócolis picadinhos, ou outro tipo de legume que prefira.
