Segunda-feira? Que tal começar a semana com uma salada?
Comendo muito nessa quarentena? Sentindo-se inchado? Exagerando? Dê uma trégua! Afinal, perder todos os excessos pode ser bem mais difícil que consegui-los! Claro, além de bons exercícios físicos é bom dar uma maneirada nas garfadas.
Hoje, trago a vocês uma salada verde com frango, simples, fácil, saborosa e você não vai passar fome. Bora começar bem a semana, com uma alimentação mais saudável e equilibrada?
Ingredientes:
1 maço de alface (americana)
1 xícaras de croutons (pequenos pedaços de pão, fritos ou assados com óleo, azeite ou manteiga)
Frango:
200 gr de peito de frango
Sal (a gosto)
Pimenta do reino (a gosto)
1 fio de azeite
Molho:
1 limão (suco)
1 colhe de chá – mostarda
1 colher de chá – molho inglês
30gr de parmesão ralado
2 dentes de alho
Sal a gosto
Pimenta do reino (a gosto)
Vamos ao Preparo
Com sal e pimenta do reino, tempere o peito de frango.
Coloque 1 fio de azeite em uma frigideira e, cozinhe o frango.
Pique ou fatie o frango, reserve.
Molho:
Coloque em um liquidificador o suco do limão, mostarda, molho inglês, sal, pimenta do reino, alho e o parmesão ralado.
Bata todos os ingredientes, acrescentando azeite aos poucos até emulsificar.
Lave as folhas da alface, monte um prato colocando as folhas, peito de frango, croutons e o molho.
Sirva-se 😉
Curiosidade!
Você sabia que a alface ajuda emagrecer, por conter poucas calorias e rica em fibras que aumentam a sensação de saciedade;
Combate à insônia, devido suas propriedades calmantes;
Combate à prisão de ventre, por ser rico em fibras;
Prevenir anemia, por conter ácido fólico;
Prevenir o câncer, pois é rico em antioxidantes;
Mantem a saúde dos ossos, devido a sua vitamina K;
Ajuda no controle da diabetes, ajuda diminuir o índice glicêmico das refeições.
