Tropeiro com bisteca

Confira já e aprenda a fazer esta deliciosa receita!

Ingredientes (tropeiro):

Meia xícara de chá de óleo

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250 gramas de bacon picado em cubos médios

120 gramas de linguiça fina

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80 gramas de linguiça toscana

80 gramas de linguiça fina

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230 gramas de linguiça calabresa defumada

540 gramas de pernil suíno cortado em pequenos cubos

Sal a gosto

3 colheres de sopa de alho picado

1 ½ colher de sopa de colorau

140 gramas de cebola picada

1 xicara de chá de pimentão picado (verde)

6 tabletes de caldo de bacon

800 gramas de feijão carioca cozido e escorrido

2 ½ xícaras de chá de banha de porco

750 gramas de farinha de mandioca

Tempero a gosto

6 ovos já cozidos

6 ovos já mexidos

2 xicaras de couve fatiada

1 xicara de cebolinha picada

Ingredientes (bisteca):

600 gramas de bisteca suína (bifes finos)

Tempero sem pimenta

1 colher de alho picado

Tempero a gosto

1 fio de óleo

PREPARO:

Tempere a bisteca e frite-a em uma frigideira por 15 minutos em fogo médio, pingando água sempre que necessário.

Para o tropeiro, aqueça uma panela em fogo médio e adicione o óleo. Frite as carnes e reserve-as em um prato já separado da seguinte maneira: O bacon deixe por 6 minutos, a linguiça fina, a linguiça defumada e a calabresa por 2 minutos cada.

Adicione nessa panela o pernil temperado e deixe fritar por 8 minutos.

Depois reserve-o Adicione na panela o alho, o colorau, o pimentão, a cebola e os tabletes de bacon, depois acrescente o feijão e deixe refogar por 2 minutos.

Adicione a banha, o tempero baiano e a farinha de mandioca.

Misture bem e coloque as carnes. Acrescente os ovos cozidos cortados, a couve e a cebolinha. Sirva com a bisteca.

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Escrito por Redator News Hero

Sou especialista em notícias da TV, fofocas de famosos e acontecimentos em geral. Também escrevo sobre acontecimentos no meio político.