A farofa é uma dos pratos principais que não podem faltar na sua ceia de natal, pois ela combina com tudo e fica deliciosa, além de ser incrementada com ingredientes que fazem ela ficar ainda mais saborosa.
A farofa podem ser prepararadas de diversas maneiras, e todas elas ficam saborosas, tem pessoas que preferem uma farofa muito mais molhadinha, e assim colocam um pouco de manteiga de garrafa que faz toda a diferença.
Essa receita que vamos te ensinar hoje você poderá usar a sua imaginação para poder criar e inovar diferentes sabores, isso vai ficar a seu critério.
Se desejar você também poderá usar essa receita para rechear a sua ave de natal, assim ela ficará ainda mais deliciosa e completa, pois ela fica bem úmida, vamos a receita.
Para os ingredientes:
Meio kilo de farinha de mandioca
2 dentes de alhos médios triturados
3 colheres (sopa) de azeite ou margarina
1 cebola média cortada em cubinhos
50 gramas de azeitonas picadas
1 pimentão verde pequeno cortado em cubos
Cenoura ralada a gosto
Pimenta dedo de moça a gosto
Salsinha e cebola na quantidade de sua preferência
Meia xicara (chá) de bacon cortado em cubinhos
Meia xicara (chá) de liquinça calabresa
2 ovos cozidos cortados em cubos
Vamos ao modo de preparo da receita:
Pegue uma frigideira grande e leve ela ao fogo médio, dentro dela adicione o azeite ou manteiga que você estiver escolhido, depois o alho, a cebola, a cenoura e o bacon e deixe tudo refogar bem por uns 3 minutos.
Em seguida adicione a liguinça e aguarde até que ela frite bem, depois coloque o pimentão e as azeitonas e aguarde até que fiquem bem dourados.
Após isso comece a colocar a farinha de mandioca e mexa tudo, misturando bem todos os ingredientes , coloque os ovos, a salsinha e a cebolinha, lembre- se de colocar esses 3 ingredientes só no final.
Pronto a sua farofa já está pronta para ser servida.
Dica extras:
Se você desejar que sua farofa fique aind amais crocante, faça o processo da farofa, e no momento de adicionar a farinha, torre ele antes em uma frigideira a parte.
Se você desejar usar essa receita para rechear sua ave, pode utilizar a vontade, mas é bom te lembrar que ela necessita estar bem molhadinha para que não resseque a sua ave.
Se desejar, misture a essa farofa frutas, como por exemplo: maçã e pêra, essas frutas possuem uma alta quantidade de agua, o que deixará a sua farofa úmida, e com uma sabor maravilhoso e surpreendente.
