INGREDIENTES – PUDIM SEM LACTOSE
- Meia xícara de água quente – para a calda do pudim sem lactose
- 1 xícara de açúcar
- 6 ovos inteiros
- 400 ml – leite de coco
- 1 pitada de sal (a gosto)
MODO DE PREPARO – PUDIM SEM LACTOSE
Calda do pudim sem lactose
Vamos adicionar o açúcar em uma forma de pudim com furo no meio ou uma forma quadrada ou redonda, a que você achar melhor, vamos levar ao fogo baixo e deixar o açúcar derreter por completo.
Assim que estiver dourado, adicione a água quente com muito cuidado e mexa sem parar ate derreter tudo.
Deixe descansando enquanto preparamos o creme do pudim.
Para o pudim sem lactose
Vamos peneirar as gemas e retirar a película que dá cheiro de ovo nas receitas (opcional) e vamos juntar todos os ingredientes no liquidificador. Bater bem ate ficar bem homogêneo.
Derrame esse creme na forma que preparamos a calda e leve para assar em banho Maria,o forno deve estar preaquecido a 180° C. Fica pronto em aproximadamente 1 hora dependendo do forno de cada pessoa.
Dica: Espere esfriar bem antes de desenformar, assim o nosso pudim dai inteirinho bem bonito. Que Delicia.
