Os ingredientes que você vai precisar também são super práticos e geralmente temos em casa. Para esta receita você vai precisar de:
– 300ml de leite (preferencialmente leite desnatado)
– 1 colher de sopa de amido de milho
– 1 colher de sobremesa de açúcar (mascavo, demerara, xilitol – o que você preferir)
– 1 colher de sopa de chocolate 50 ou 75% cacau em pó
– 1 canela em pau
Para preparar esta delícia, você deve colocar o leite e o amido de milho em um refratário e misturar bem os ingredientes, de forma que o amido de milho fique bem dissolvido no leite.
Coloque esta mistura em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente. Acrescente, enquanto você mexe, o açúcar, o chocolate em pó e a canela em pau.
Continue mexendo tudo em fogo baixo até levantar fervura. Você deve sempre observar a consistência que sua receita vai adquirindo. Mexa direto, para não grudar no fundo da panela e nem deixar queimar.
Quando você perceber que a textura está cremosa, você pode desligar o fogo e mexer por mais um minuto, para que não crie bolhas. Sirva quente e aproveite!
