Bolo de coco simples, fácil e fofinho perfeito para o café da tarde

Esse bolo é perfeito para o café da manhã, da tarde ou para servir de sobremesa.

Nada melhor do que um bolinho fresco com café quentinho para deixar o dia mais feliz. Se você quer uma sugestão deliciosa para deixar o café da manhã ou café da tarde de sua família perfeito, está no artigo certo! Aprenda agora a fazer, um bolo de coco simples, fica fofinho, super fácil de fazer e é uma delícia.

Pegue o caderninho de receitas e a caneta, anote os ingredientes necessários, pois sua família vai pedir ‘bis’ dessa receita.

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Ingredientes

250 g de manteiga ou margarina

4 ovos (claras e gemas separadas)

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1 1/2 xícara de chá de açúcar

2 xícaras de chá de farinha de trigo

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1 colher de chá de fermento em pó

1 coco pequeno ralado ou 100 gramas de coco ralado industrializado

Cobertura

1 caixa de chantilly pequena

Coco ralado úmido e adoçado a gosto

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno em 180ºC e em seguida dê início a preparação da receita.

2. Bata as claras em uma batedeira ou com batedor manual até o ponto de neve. Deixe reservado.

3. Vamos fazer o creme, então coloque na batedeira, a margarina, as gemas e o açúcar bata bem para homogeneizar.

4. Em seguida, vá colocando aos poucos a farinha, continue batendo mais um pouco. Após, com a batedeira desligada, junte o coco, misturando com uma colher bem delicadamente.

5. Junte ao creme, as claras batidas em neve e mexa delicadamente. Por último coloque o fermento.

6. Unte e enfarinha uma forma, despeje a massa e leve ao forno. Deixe assar por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura

1. Prepare o chantilly conforme as instruções do produto.

2. Após o bolo esfriar, espalhe o chantilly para cobrir o bolo. Para decorar, espalhe coco ralado a gosto.

Sirva e se delicie!

Dica: Sirva o bolo quente com uma bola de sorvete e terá uma sobremesa incrível.

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Escrito por Luh Me

Colunista de notícias, dedicada a Tv e famosos, notícias, entretenimento, saúde, receitas culinárias e curiosidades.