Nada melhor do que um bolinho fresco com café quentinho para deixar o dia mais feliz. Se você quer uma sugestão deliciosa para deixar o café da manhã ou café da tarde de sua família perfeito, está no artigo certo! Aprenda agora a fazer, um bolo de coco simples, fica fofinho, super fácil de fazer e é uma delícia.
Pegue o caderninho de receitas e a caneta, anote os ingredientes necessários, pois sua família vai pedir ‘bis’ dessa receita.
Ingredientes
250 g de manteiga ou margarina
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 1/2 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 coco pequeno ralado ou 100 gramas de coco ralado industrializado
Cobertura
1 caixa de chantilly pequena
Coco ralado úmido e adoçado a gosto
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno em 180ºC e em seguida dê início a preparação da receita.
2. Bata as claras em uma batedeira ou com batedor manual até o ponto de neve. Deixe reservado.
3. Vamos fazer o creme, então coloque na batedeira, a margarina, as gemas e o açúcar bata bem para homogeneizar.
4. Em seguida, vá colocando aos poucos a farinha, continue batendo mais um pouco. Após, com a batedeira desligada, junte o coco, misturando com uma colher bem delicadamente.
5. Junte ao creme, as claras batidas em neve e mexa delicadamente. Por último coloque o fermento.
6. Unte e enfarinha uma forma, despeje a massa e leve ao forno. Deixe assar por aproximadamente 40 minutos.
Cobertura
1. Prepare o chantilly conforme as instruções do produto.
2. Após o bolo esfriar, espalhe o chantilly para cobrir o bolo. Para decorar, espalhe coco ralado a gosto.
Sirva e se delicie!
Dica: Sirva o bolo quente com uma bola de sorvete e terá uma sobremesa incrível.
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