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2- Gourmet com chocolate branco
Ingredientes:
395 gramas de leite condensado
200 gramas de creme de leite
5 gramas de café solúvel extra forte
1 xícara (chá) de chocolate belga branco ( podendo ser substituído por outro chocolate de boa marca)
1 colher (sopa) de manteiga
Vamos ao modo de preparo:
primeiro pegue o creme de leite e coloque em uma tigela, em seguida adicione o café solúvel, misture os dois e deixe reservado. Pegue uma panela e dentro dela despeje o leite condensado, a mistura feita com o creme de leite e o café, a manteiga e o chocolate cortado em pedaços.
leve ao fogo médio, mexendo sempre os ingredientes para que não grude, assim que começar a se soltar do fundo da panela, desligue o fogo e aguarde até que ele esfrie completamente.
Isso pode durar pelo menos umas 6 horas, enquanto ele descansa, mantenha-o fora de refrigeração. Após passar esse tempo, passe manteiga em suas mãos, e comece a formar as bolinhas, estimamos o peso de pelo menos umas 20 gramas para cada brigadeiro.
Em seguida passe elas pelo confeito que desejar e leve para serem servidas em forminhas apropriadas.
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