Torta de Palha Italiana
Ingredientes:
250g de chocolate meio amaro cortado em pedaços
2 latas de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 lata de creme de leite sem soro
2 pacotes de biscoito de maisena
Raspas de chocolate meio amargo a gosto para decorar
Como fazer:
Coloque o chocolate em uma panela, acrescente o leite condensado, a manteiga e misture os ingredientes. Leve-os ao fogo e mexa sem parar até que tudo desgrude do fundo da panela por completo. O ponto é similar ao de um brigadeiro de festa.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite à mistura, mexendo até que tudo se torne homogêneo. Reserve o preparo até que fique morno.
Como montar:
Separe uma forma redonda de cerca de 24cm de diâmetro. Preferencialmente, a forma deve ter fundo removível para facilitar na hora de desenformar a torta.
Unte a forma em questão com manteiga ou óleo, conforme a sua preferência.
No fundo da forma, acrescente uma camada bem fina de brigadeiro. Após a camada de brigadeiro, acrescente uma camada de biscoito de maisena, que deverá cobrir o brigadeiro por completo.
Acrescente uma camada mais grossa de brigadeiro e repita o processo descrito até que o doce e o biscoito acabem. A torta deve ser finalizada com o brigadeiro.
Leve a torta para a geladeira e deixe gelar por cerca de 4 horas. Posteriormente, faça a decoração com as raspas de chocolate e com alguns biscoitos triturados.
