• Modo de preparo da massa podre do empadão de palmito: separe uma bacia, que você tem em casa, e adicione a banha, a farinha, como também o sal e a manteiga. Você deve mexer essa preparação com os dedos no sentido que parece que está esfarelando a massa. Aos poucos, você deve adicionar a água e as gemas nessa preparação. Conforme você vai mexendo com os dedos a massa vai se tornando mais lisa e homogênea. Agora você deve tapar essa bacia com plástico e deixar na geladeira por 40 minutos.
• Modo de preparo do creme: Pegue uma panela e leve ao fogo brando com alho azeite, como também a cebola e os tomates. Você deve orar e refogar bem. Na sequência adicione os demais ingredientes, com exceção da farinha de trigo. O refogado deve cozinhar até levantar uma fervura. Depois disso baixo fogo adicionando, gradativamente, a farinha de trigo. O creme irá tornar-se homogêneo, como também deve ter o aspecto de firme. Deixe esfriando.
Separe uma forma grande retangular e com seus dedos pegue dois terços da massa podre e vá modelando ao redor no fundo desta forma. Através do garfo, faça furos em toda a massa. Agora você já pode despejar o creme de milho por cima da massa na travessa. Na sequência dicionário por cima o resto da massa podre na lateral, moldando bem. Você pode decorar por cima, fazendo formatos comuns x, e em seguida em pincelar a gema por cima do empadão.
Você deve levar ao fogo médio e deixar dourar. Depois que tiver dourado, você pode servir e com certeza receberá elogios com essa receita.
