Bolo de Prestigio Trufado – Super Fácil e o Sabor é Maravilhoso

O sabor desse bolo e muito INCRIVEL você e sua Familia tenque SABOREAR. Ele tambem é super Especial para as festa em familia, aniversarios ou ate pra Sobremesa de FINAL DE SEMANA.

Aprenda a fazer um incrível Bolo Prestígio Trufado. Muito Simples de ser feito.  O recheio fica SENSACIONAL. 

O sabor desse bolo e muito INCRIVEL você e sua Familia vao AMAR. Ele tambem é super Especial para as festa em familia, aniversarios ou ate pra Sobremesa de FINAL DE SEMANA.

Vamos Aprender?

Massa:

Ingredientes:

  • 4 ou 5 ovos
  • 1.1/2 xícara de açúcar
  • ½ xícara de óleo
  • 1 colher de essência de baunilha,
  • 1 xícara de café pronto
  • 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de fermento químico em pó.

Recheio

Ingredientes:

  • 2 caixas de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 100 gramas de coco ralado
  • 1 colher de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
  • 100 ml de chantili batido.

Cobertura:

Ingredientes:

  • 150g de chocolate ao leite 40% cacau
  • 100g de creme de leite.

Preparo:

  • Vamos precisar de uma tigela e nela acrescentamos os ovos e o açucar. Bata bem ate que a mistura fique mas clarinha. Agora vamos acrescentar o oleo e a essencia de baunilha e misturar.
  • Feito isso, vamos peneirar a farinha de trigo e o achocolatado aos poucos, intercalando com o café. Faça isso ate homogeneizar bem todos os ingredientes.
  • Finalize acrescentando o fermento e misturando delicadamente.
  • Agora untamos uma forma com achocolatado ou farinha de trigo se preferir. Adicione a massa na forma e leve para assar en forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 45 minutos. Faça o teste do Palito. Se sair sequinho é que esta bom.
  • Agora gente vamos começar o nosso recheio. Numa panela adicione 2 caixas de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 100g de coco ralado, 1 colher de sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente. Ligue o fogo medio e começe a mexer sem para ate dar o ponto do recheio. O ponto e quando voce passar a espátula no fundo da panela o recheio volte a fechar levemente. Passe essa mistura para uma tigela e cubra com plastico filme encostando no recheio. Deixe esfriar.
  • Quando o nosso recheio chegar na temperatura ambiente vamos bater o chantili e misturar com o recheio.
  • A cobertura vamos fazer assim. Derreter o chocolate em banho maria e adicionar o creme de leite. Misturar bem ate ficar bem cremoso.
  • Montamos o nosso bolo?
  • Com a massa em temperatura ambiente. Corte o meio do seu bolo. Retire o miolo sempre deixando 4cm de cada lado e no fundo da massa. Despeje a metade do recheio dentro e uma camada da cobertura, agora o restante do recheio. Tampe com o meio da massa que cortamos no começo e por cima coloque o restante da cobertura. Salpique coco ralado por cima e leve pra gelar bem.
  • Que Delicia.. Já querooo.. ♥

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Escrito por Jaqueline Matias

Colunista e redatores iniciante especializada em receitas e quitutes culinários mais badalados do momento no nicho!