De seguida leve ao lume brando e quando ferver, baixe para o minimo e coloque uma tampa na panela e deixe a água desaparecer até o arroz ficar cozido.
Depois apague o lume, e tape por completo e deixe repousar mais 5 minutos.
Em outra panela á parte, coloque metade da manteiga e deixe refogar junto com o palmito, a ervilha o tomate e a cebola.
Deixe esse preparado refogar por 5 minutos, vá mexendo de vez em quando.
Depois de pronto junte ao arroz quando ele estiver cozido e misture tudo.
Para terminar, prepare o creme, começando por bater no liquidificador o resto da manteiga com a lata de creme de leite e as gemas. De seguida coloque sobre o arroz, sem mexer e cubra com o queijo já ralado.
Leve ao forno a 200°c até ficar dourado.
Logo após o seu arroz está prontinho a colocar sobre a mesa e surpreender todos acompanhado com carne a seu gosto.
