Ingredientes para a mousse:
2 latas de creme de lite sem soro
2 latas de leite condensado (também podem ser utilizadas caixas)
Suco de 6 limões
Como fazer:
No liquidificador, coloque o leite condensado e o creme de leite. Bata até que se misturem por completo. Com o liquidificador ainda ligado, acrescente o suco de limão e bata por cerca de 2 minutos ou até que o preparo adquira a consistência de mousse. Retire do liquidificador e deixe em um refratário. Leve para gelar.
Ingredientes da cobertura de chocolate:
200g de chocolate meio amargo (ou o da sua preferência)
1 caixa de creme de leite
Granulado a gosto para cobrir
Como fazer a cobertura:
Em banho maria, derreta o chocolate meio amargo. Caso prefira, esse processo pode ser feito no micro-ondas e o chocolate deve ser mexido a cada 30 segundos. Ao todo, o processo levará cerca de 1 minuto e meio caso seja feito na potência máxima do aparelho.
Acrescente o creme de leite ao chocolate derretido e misture até que fique homogêneo.
Coloque o ganache sobre a mousse de limão devidamente gelada e finalize com os granulados.
A sobremesa deve ser mantida na geladeira até momento de servir.
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