Modo de preparo
Corte o panetone em fatias que tenham pelo menos 2 cm de espessura, e reserve as fatias cortadas. Em seguida, pegue uma tigela e coloque os ovos e bata, em seguida, misture o leite nos ovos até que fique bem homogêneo. Pegue uma frigideira e coloque um pouco de manteiga e deixe que ela aqueça.
Em seguida, passe as fatias de panetone na mistura de leite e ovos e depois coloque na frigideira com manteiga e deixe que elas doure bem dos dois lados.
Depois que as fatias de panetone estiverem bem douradas, você terá a sua rabanada quase pronta. Vá retirando elas da frigideira sempre que dourarem e coloque mais fatias até terminar todo o panetone, lembrando que se necessário coloque mais manteiga na frigideira.
Para retirar as fatias da frigideira, coloque um papel toalha em uma travessa, e vá retirando as fatias para que elas fiquem bem sequinhas e não acabem encharcando de gordura.
Logo em seguida, passe elas em uma mistura de açúcar e canela antes que sejam servidas. É recomendado que sejam servidas ainda quentinhas. Agora é só aproveitar esta deliciosa opção até mesmo para o café da manhã natalino.
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