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O Cheesecake é uma sobremesa com sabor delicado e apurado e que muitos julgam difícil de fazer, mas essa versão assada irá te surpreender. Fácil e deliciosa é a melhor maneira de traduzir esse Cheesecake mais conhecido como New York Style Cheesecase.
Ingredientes
Base
1 pacote de biscoito de maisena
4 colheres de sopa de margarina ou manteiga
Creme
450 gramas de cream cheese
4 ovos
1 xícara de açúcar refinado
1 caixinha de creme de leite
suco de meio limão
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
Modo de Preparo
Base
- Bater os biscoitos no processador de alimentos até formar uma farinha.
- Adicionar a manteiga e bater novamente até formar uma massinha mais molhada.
- Dispor a massa no fundo de uma forma de 20 cm de diâmetro com fundo removível, pressionando no fundo. Reservar.
Creme
- Bater no liquidificador o creame cheese em temperatura ambiente com os ovos, o açúcar, o creme de leite, o suco de limão e a essência de baunilha.
- Formar um creme homogêneo.
- Dispor o creme sobre a base de biscoitos e assar no forno preaquecido a 160 graus por 40 minutos, até que a parte de cima esteja levemente firme.
- Deixar esfriar e refrigerar por pelo menos 4 horas antes de servir.
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