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Essa é uma torta de maçã com uma massa fininha e muito delicada, recheada com um creme delicioso de leite condensado e ricota e coberta com maçãs.
Ingredientes
Base
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de margarina Qualy
1 colher de sopa de açúcar
Creme
1 lata de leite condensado
250 gramas de creme de ricota
suco de 1/2 limão
1 colher de sopa de amido de milho
3 ovos
Doce de Maçã
3 maçãs contadas em fatias, pode ser com casca ( de preferência maçã verde)
40 ml de água
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de margarina
suco de 1/2 limão
Modo de Preparo
Massa
- Junte todos os ingredientes e molde com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo falso ou lateral removível. Reserve.
Doce de maçã
- Disponha as maças já fatiadas em uma panela, adicione a açúcar, a água, a manteiga e o suco de limão e cozinhe no fogo baixo até ferver. Desligue o fogo e deixe esfriar. Reserve.
Creme
- Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque sobre a massa.
- Leve ao forno a 180 graus e quando estiver com o creme mais firme (aproximadamente 20 minutos depois) coloque o doce de maçã até cobrir toda a superfície. Polvilhe canela (opcional).
- Retorne a torta ao forno por mais 20 minutos.
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