Muffins de banana e chocolate – Uma Delicia

Muffins caseiros são deliciosos. Você também os enriquece com raspas de chocolate, canela e banana, ainda mais. Ensima, coloque uma fatia de banana caramelizada.

BANANA!! ..e lascas de chocolate, o que há para não gostar? 

Receita fácil e rápida. Você realmente deve experimentar esta receita, valerá a pena aproveitar  as suas bananas maduras. Quando estão quentes, são deliciosas. Eles têm um sabor ainda melhor no dia seguinte, acredite….

Ingredientes

  •  180 g de açúcar mascavo
  •  100 ml de óleo de girassol
  •  3 ovos
  •  220 g de farinha
  •  12 g de fermento em pó
  •  120 g de leite 2 bananas
  •  70 g de pepitas de chocolate
  •  20 g de farinha
  •  1 colher de sopa de canela em pó
  •  açúcar mascavo para decorar

COMO FAZER CUPCAKES DE BANANA E CHOCOLATE

Prepare a massa.

  • Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
  • Bata bem o óleo de girassol com o açúcar mascavo até ver que eles aumentam de volume.
  • Em seguida, incorpore e bata os ovos um a um para integrá-los à massa.
  • Misture os 220 g de farinha e o fermento e adicione metade da massa, peneirando.
  • Despeje metade do leite e misture bem.
  • Adicione o restante da farinha e o leite e misture novamente delicadamente.
  • Coloque as forminhas de papel na forma de cupcake. Distribua a massa nas forminhas sem enchê-las completamente.
  • Distribua as lascas de chocolate enfarinhadas, canela, e uma colher de chá de açúcar mascavo no centro de cada cupcake. Asse até dourar.
  • Retire e deixe aquecer.
  • Você saberá que os cupcakes estão prontos quando estão uniformemente dourados por toda a superfície.
  • De qualquer forma, coloque um palito no centro antes de removê-los do forno. Se o palito sair limpo, eles estão prontos.
  • Se ficar molhado, será necessário um pouco mais de cozimento.
  • Você pode dar um acabamento diferente aos muffins, incorporando na massa as lascas de banana do mesmo tamanho das lascas de chocolate.
  • No final, decore-os com algumas fatias de banana caramelizadas.

Via: lecturas.com

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Escrito por Jaqueline Matias

Colunista e redatores iniciante especializada em receitas e quitutes culinários mais badalados do momento no nicho!