Para a massa
1 pacote de 200 gramas de biscoito maizena
1/2 pote pequeno (ou 100 gramas) de manteiga derretida
Para o recheio
220ml de leite integral
300g de ricota
3 colheres de sopa de manteiga sem sal (60 g)
1 lata de leite condensado
3 ovos
Para a cobertura
200 gramas de goiabada
120ml de água (1/2 xícara de chá)
Modo de preparo
1. Primeiramente coloque em um liquidificador os biscoitos maizena, bata até formar uma farinha fina, feito isso reserve.
2. Leve uma panela ao fogo e aguarde alguns minutos para aquecer. Assim que estiver quente coloque a manteiga para derreter, em seguida, despeje a manteiga sobre a farinha de biscoitos e misture até que fique com aparência de farofa úmida.
3. Utilize uma forma com fundo removível. Disponha a farofa nessa forma e espalhe com as mãos, modelando uniformemente por toda extremidade, incluindo as laterais.
