Rosca recheada de creme de coco, fofinha e muito fácil

Recheio

200 ml de leite de coco

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de margarina

1 e 1/2 xícara de chá de coco ralado

Modo de preparo

1. Vamos iniciar a receita preparando a massa. Coloque em uma tigela o fermento e o açúcar e misture para dissolver. Em seguida acrescente o ovo e o leite e mexa.

2. Acrescente o sal e aos poucos vá colocando a farinha de trigo, sovando sempre até que a massa file elástica e bem lisinha.

3. Coloque a massa na tigela e cubra com um pano de prato limpo, aguarde cerca de 40 minutos para que descanse, ela deve dobrar de volume.