Confira!
Tomates recheados com creme de ricota
Ingredientes:
4 tomates maduros, cortados ao meio
1 pote de creme de ricota da sua preferência
1 xícara de chá de cebolinha picada
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
5 colheres de sopa de azeite de oliva
Alface
Rúcula
Modo de fazer:
O primeiro passo é retirar por completo a polpa dos tomates, visto que isso vai assegurar que todas as sementes sejam devidamente removidas.
Após realizar esse passo, coloque todos os tomates em uma travessa que possa ir ao forno. Eles devem ser colocados em cima de folhas de rúcula e alface, quantas forem necessárias para cobrir o fundo da forma.
Em uma vasilha, misture os demais ingredientes da receita até que fiquem homogêneos e formem uma pasta consistente.
Use a pasta para rechear as metades dos tomates. Acrescente porções generosas no interior de cada um.
Posteriormente, leve os tomates ao forno médio por cerca de 10 minutos.
Ao retirar do forno, regue-os com azeite e sirva em seguida.
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