Agora aprenda a preparar esse pudim delicioso.
Corte a cenoura em bocados e leve a cozer juntamente com os pauzinhos de canela. Entretanto prepare o caramelo, para isso use uma forma de pudim com 250 gramas de açúcar e 100 ml de agua, e leve ao lume, para que ele fique com uma cor douradinha, na mesma forma que você vai colocar o pudim.
Quando a cenoura já estiver cozida, tire do lume e coloque a escorrer e moia fazendo puré com as mãos ou se tiver o passe vite use-o, junte a maisena e o açúcar, e mexa tudo muito bem de seguida, adicione os ovos e a margarina na mistura da cenoura, mexa muito bem.
Agora coloque esse preparado na forma e leve ao forno já pre aquecido a 200 graus, durante 1h em banho maria. Quando fizer uma hora, desligue o forno e deixe esfriar o pudim, depois e só desenformar e levar na geladeira.
Segredo:Nunca abra o forno durante a cozedura do forno senão ele abate.
